Glasse

Antico sistema di guarnizione dei dolci detta anche "GIULEBBE", una glassa con cui si può arricchire e rendere dolce un semplice prodotto da forno come i taralli dolci.

Il caratteristico odore di zucchero caldo inebria le feste patronali nel Salento. E non c'è festa senza Cupeta.

Sospiri o Dolci della sposa sono una vera delizia dall'aspetto inconfondibile e seducente.