1904"1904" secondo tradizione
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Paste "secche"

  • Ready in: Cuocere a 200° per 10 minuti
  • Complessità: easy
  • Tipo di dolce: Pasta di mandorla
Paste

Ingredienti:

  • 350 Gr FARINA DI MANDORLE
  • 250 Gr ZUCCHERO
  • 4 ALBUMI
  • ESSENZA DI MANDORLE AMARE
  • 1 Bustina VAINIGLIA
  • 15 Gr MIELE DI ACACIA
  • 70 Gr ARANCIA CANDITA
  • CILIEGE CANDITE e MANDORLE TOSTATE

Indicazioni

In una capiente ciotola porre la farina di mandorle, gli albumi non montati, lo zucchero, quattro gocce di essenza di mandorle amare, la vainiglia, il miele e l'arancia candita tritata. Impastare con decisione per ottenere una pasta uniforme.

Riempire una sacca da pasticceria ed impiegare la bocchetta dentellata. In una teglia porre un foglio di carta-forno e depositare delle roselline con il preparato e guarnire ciascuno con una ciliegia candita o mandorla tostata. Far riposare circa un'ora ed infornare a 180° nel forno già a temperatura sino alla coloritua esterna dei dolcetti.

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